油酸的原料來源多，應(yīng)用范圍廣泛，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量指標(biāo)，產(chǎn)品價(jià)格跨度大。本文根據(jù)油酸的來源不同，對油酸進(jìn)行了分類，研究了油酸的不同生產(chǎn)技術(shù)及其在表而活性劑方而的應(yīng)用。油酸的分類我國工業(yè)油酸的主要原料有動（植）物油脂、酸化油（植物油精煉副產(chǎn)物）、泔水油、地溝油（餐飲業(yè)回收油）、妥爾油等。由于來源以及所采用工藝的不同，油酸的指標(biāo)會有很大的出入，產(chǎn)品的應(yīng)用也會有較大區(qū)別。
　　1、動物油酸
　　動物油酸的主要來源是豬油、牛油和羊油，與植物油酸相比，動物油酸一般碘價(jià)較低，油酸含量低，整體產(chǎn)量小，市場容量少。主要應(yīng)用于合成洗滌劑、金屬防銹劑、塑料增塑劑、油墨油漆、復(fù)寫紙、圓珠筆油等的原料，也是生產(chǎn)尼龍的中間體，在紡織助劑、原油回收、破乳劑方而也有一定的應(yīng)用，具有優(yōu)良的潤滑性。
　　2、酸化油油酸
　　酸化油是植物油在精煉過程的副產(chǎn)物油、皂腳經(jīng)酸化得到的。酸化油經(jīng)過脫色、脫臭、精餾等工藝，得到油酸。常見的有大豆油酸、棉籽油酸等。這類油酸是日前市場產(chǎn)量大的油酸，一般碘價(jià)人于125gI/100g，以亞油酸含量為主，凝固點(diǎn)較高，主要用于合成醇酸樹脂、聚酸胺樹脂、二聚酸等。
　　3、地溝油油酸
　　地溝油的成分由大部分的食用植物油和小部分的動物油組成，經(jīng)水解成脂肪酸后再進(jìn)行分離，為適應(yīng)市場的需求一般都會制取凝固點(diǎn)小于10℃的產(chǎn)品，其碘價(jià)在115gI/100g左右，油酸含量約為50%主要用于選礦等行業(yè)。
　　4、高純植物油酸
　　高純植物油酸原料主要是棕桐仁油。油酸含量大于75%色澤淺、無異味、凝固點(diǎn)低、熱穩(wěn)定性好。主要用于對油酸品質(zhì)有較高要求的醫(yī)藥、日化等行業(yè)。這類油酸價(jià)格一方面受生產(chǎn)油酸的主要廠家的產(chǎn)能的影響，開工高、產(chǎn)量多，市場貨就多，油酸供應(yīng)充足自然價(jià)格就低。另一方而受來自印尼和馬來這兩個(gè)棕桐仁油出產(chǎn)國的產(chǎn)量影響，產(chǎn)量大、庫存多、原材料價(jià)格低，對油酸會造成一定影響。