植物油酸為無色油狀液體，有植物的特殊氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，在很多行業(yè)中作為基本原料被廣泛的應用。為了讓用戶更好的了解產(chǎn)品以及方便后期的選購，本文為大家詳細介紹產(chǎn)品的性質(zhì)。
　　植物油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于植物體內(nèi)?；瘜W式C18H34O2 （或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構(gòu)體稱為反油酸。熔點13.4℃，沸點350-360℃，相對密度0.8935（20/4℃），蒸汽壓：52mmHg（ 37 °C），折射率1.4585-1.4605，閃點189℃。易燃，與強氧化劑、鋁不兼容。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑中，不溶于水。易燃。遇堿易皂化，凝固后生成白色柔軟固體。 在高熱下易氧化、聚合或分解。無毒。
　　植物油酸的基本性質(zhì)就是上述的內(nèi)容，我們可以從中了解很多信息，對以后使用過程中的注意事項、運輸儲存等內(nèi)容都有良好的幫助。