失水山梨醇單油酸酯，S-80，化學(xué)名稱為失水山梨醇單油酸酯。為非離子型表面滌性劑，無毒、無味；熔點(diǎn)10-20℃；HLB值為4.3左右；不溶于水、能溶于熱油類及一般有機(jī)溶劑。能與柴油、機(jī)油、蠟、瀝青等很好的熔合?？勺魅榛瘎?、增稠劑、分散劑等。

　　失水山梨醇單油酸酯采用了高選擇性的催化劑和獨(dú)特的后處理工藝，其分子結(jié)構(gòu)合理、流動(dòng)性好、活性成分含量高。廣泛應(yīng)用于化工、紡織、機(jī)械、石油、采礦等行業(yè)作乳化劑、分散劑、防銹劑等。本品作為油包水型乳化劑在乳化炸藥生產(chǎn)中，獲得了普通的應(yīng)用。