動物油酸清洗的工藝流程要求將原油排出，主要要求將攪拌加熱后的油升溫至85~ 90度,然后再利用油酸將來水提升至側(cè)面。一般需水量為油重的15% ~ 20%。每次放水后，都需要動物油酸用相同溫度的開水刷洗。類似油酸在刷洗1～2次隨后攪拌根據(jù)堆積以后將刷洗污水放出來就可以了。
　　動物油酸詳細(xì)的生產(chǎn)加工流程，其中每一步都是按生產(chǎn)流程的側(cè)面要求去做的，也有一些共性的問題。而且由于油酸的生產(chǎn)有很多工序，如果沒有恰當(dāng)?shù)膶?shí)際操作，油酸的整個過程可能會出現(xiàn)一些問題。
　　動物油酸的水洗過程會直接影響到刷洗效果的工作溫度，所以植物油的脫酸過程是整個香精過程的關(guān)鍵工序，會直接影響油酸的因素有溫度、水體、水流、攪拌。即使動物油酸混合不當(dāng)，也會提高洗滌損失，削弱洗滌效果。
　　從動物油酸中去除三酰甘油的過程稱為脫酸。三酰甘油存放在植物油邊上時，油酸會削弱植物油的物理可靠性。油酸搜索需要三酰甘油轉(zhuǎn)化為肥皂后排出，油酸達(dá)到脫酸的目的。油酸是堿和植物油邊緣的三酰甘油的中和反應(yīng)。動物油酸在生產(chǎn)過程中需要的工藝流程很多，但油酸的工藝流程也很多，都很關(guān)鍵。