動(dòng)物油酸的生產(chǎn)過程當(dāng)中其中非常重要的就是其合成工藝，那么接下來我們就來詳細(xì)的了解一下其合成工藝的具體內(nèi)容吧。

　　首先我們需要了解一下油酸本身是和脂肪酸一起以甘油酯的形式存在于動(dòng)植物的油脂當(dāng)中的，而在動(dòng)物脂肪的脂肪酸當(dāng)中有算在當(dāng)中的占比大概是40%左右的，而在植物油當(dāng)中的變化就根據(jù)不同的植物油比較大的差距了，其實(shí)油酸在生產(chǎn)的過程當(dāng)中都是會(huì)含有一部分脂肪酸的，在生產(chǎn)的過程當(dāng)中動(dòng)物油酸在經(jīng)過水解精制之后就可以獲得混合脂肪酸，而不同的油脂本身的油酸收率也都是不一樣的，像是進(jìn)行冷榨工藝制取出來的油酸含量其實(shí)都是比較高的，然后在100攝氏度的溫度下進(jìn)行水解并且將當(dāng)中的硬酸酯進(jìn)行凈化。

　　然后會(huì)將當(dāng)中的一些硬脂酸等都肺里出去并且在經(jīng)過脫水蒸餾之后就可以將當(dāng)中的一些軟脂酸等去除干凈。接下來就是將其使用溶劑進(jìn)行溶解然后將黨中的一些油酸等結(jié)晶出來?！【唧w的方法就是選擇使用有一定油酸含量的油脂當(dāng)作原料將其中的脂肪酸都分解出來并且進(jìn)行溶解冷卻就可以制取出來了。這當(dāng)中可以選擇使用丙酮等當(dāng)作溶劑對(duì)油酸進(jìn)行精制的工作，這樣只去出來的產(chǎn)品再進(jìn)行使用的時(shí)候效果都是非常好的。
　　上面介紹的就是動(dòng)物油酸合成工藝的具體內(nèi)容，其在生產(chǎn)的過程當(dāng)中還會(huì)只得出來一部分的脂肪酸來進(jìn)行使用。